рублене м'ясо телячої вирізки, копчені гливи, анчоуси, корнішони, соус айолі, табаско, шпинат, рукола, пармезан, булочка бріош, оливкова олія
бурата, полуниця, черешня, абрикос та соус песто
паштет з курячої печінки, зверху прикрашаємо смородиновим конфітюром, насінням, подаємо з грінками
хамон, грісіні, сезонні фрукти
артишоки на грилі, мус з фети, цедра лимону, фундук
батат фрі з сирним соусом
сир з трюфелем, сир червоний песто, гауда з базиліком, пармезан, мед, ягоди, горіхи
наполі, ковбаса мілано, чорізо, артишоки, грісіні, оливки, моцарелла, камамбер, корнішони, анчоуси
Хумус з нуту з креветками в соусі світ-чілі та вершковому маслі. Подається з нутом, томатами та петрушкою.
мікс салату, мариноване куряче стегно в спеціях масала, свіжий та маринований огірок, запечена картопля
мікс салат, слабосолений лосось, авокадо, стебло селери, кедровий горіх, медово-гірчична заправка
мікс салату, персик гриль, вялені томати, сир халумі, артишок, фундук, бальзамічна заправка
Огірок, томат, редиска, фермерська бринза, насіння кунжуту та соняшника, шпинат, заправляється домашнім маслом або оливковим
борщ, яловиче ціле ребро, булочка бріош, сметана та копчена грудинка
курячий бульйон, паста, яйце, морква, курка, укроп
равіолі з лососем у томатному соусі, томати копчені, томати канкасе, пармезан, вершкове масло.
запечений лосось, томатний соус з додаванням цибулі та часника, молода картопля, брокколі та спаржа
домашня паста, білі гриби, шампіньони, вершки, петрушка, грибний соус
смажена курочка зі спеціями масала, рис басматі з кокосовим кремом, чатні з яблука та абрикосу з додаванням коріандру та кардамону, кінза, чілі
обсмажені, потім тушені індичі серця зі спеціями на подушці з хумуса, запечена цибуля марс, запечений гарбуз, чері та соус демігляс
стейк зі свинини, гарнір з картоплі, броколі, брюсельськоі капусти, зеленого горошка, чері з соусом гірчичним соусом (з додаванням вершків та коріандру)
тонкий шніцель з телятини з прошуто, з пармезаном, на подушці з морквяно-пастернакового пюре
булочка бріош, яловича котлета з додаванням бекону, листя шпинату, огірок, сир чеддер, соус на основі айолі з додаванням томатів та спецій, сирний соус, картопля фрі
смажена картопля, з фермерською бринзою, кріспі беконом, маслом
вареники з картоплею, шампіньйони, білі гриби, петрушка, вершки, укропне масло
витримана мармурова фермерська яловичина ціна вказана за 100 грам сирого продукту, можна обрати просмажку, за замовчуванням Medium подаємо з овочами гриль та соусом барбекю
ціна вказана за 100 грам сирого продукту, подається з соусом унагі та овочами гриль
ціна вказана за 100 грам сирого продукту, подається з овочами гриль
ціна вказана за 100 грам сирого продукту, подається з овочами гриль
сезонні овочі приготовлені на грилі
огірок, помідор, заправляємо оливковим маслом або сметаною
курячий бульйон, паста, морква, укроп, курка
сирники зі сметаною, фундуковим згущеним молоком, горіхами, ягодами
пельмені, масло вершкове, сметана
домашня паста, курка, вершки
вершкова панакота з ваніллю, меренгою лимоним соусом та сезоними ягодами
чизкейк, з ванільним соусом та сезонними ягодами
крем з маскарпоне та вершків, палички савоярді, кава, амаретто, яйце, какао
вершкове морозиво зі згущеним молоком та сезонними фруктами
вареники з вишнями, сметаною та вишневим соусом
від 200 грн залежить від кількості
приготування на мангалі або в зоні ББК ваших страв від 2000 грн залежить від кількості та складності приготування
обслуговування рум-сервісу - 15% обслуговування зони, що не відноситься до ресторану - 15% обслуговування заходів, великих компаній та попередніх резервів від 6 осіб на території ресторану - 10%, на віддаленій зоні готелю - 15% обслуговування зон ББК, альтанок, оранжереї - 10%
сервірування або нарізка ваших продуктів від 300 грн
Робочий час